Pszenżyto ozime Orinoko to bardzo plenna odmiana krótkosłoma, ceniona za wysoką zimotrwałość, rewelacyjną odporność na choroby (szczególnie pleśń śniegową, mączniaka, rdze i rynchosporiozę), a także na porastanie ziarna w kłosie.
Charakteryzuje się skróconym źdźbłem, co zapewnia dużą odporność na wyleganie, oraz dorodnym, grubym i bardzo gęstym ziarnem o wysokiej MTZ (masie tysiąca nasion).
Odmiana ma dużą zdolność krzewienia, co pozwala obniżyć koszty siewu, i nadaje się do uprawy na glebach średniej jakości w technologii intensywnej i średnio intensywnej.